Ленивые финские блины в духовке: просто, быстро и очень вкусно

16 марта 2026, 22:15

Финские блины, известные как "Паннкекка", становятся настоящим хит-парадом на кухне. Это не только отличная возможность угостить семью, но и идеальный способ сэкономить время. Забудьте о постоянной ручной работе у плиты — приготовление этих легких и воздушных блинов в духовке подарит удивительный вкус, не отнимая много времени.

Ингредиенты для приготовления

2 стакана молока
4 яйца
1 стакан муки
2 столовые ложки сахара
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка разрыхлителя
2 столовые ложки растительного масла (и немного для смазывания формы)
1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
Пудра сахарная для посыпки (по вкусу)
Ягоды или фруктовый соус для подачи (по желанию)

Как приготовить финские блины

Разогрейте духовку до 220°C (430°F) для предварительного разогрева.

В одной миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель, тщательно перемешивая.

В другой большой миске взбейте яйца, добавьте молоко, растительное масло и, при желании, ванильный экстракт. Все перемешайте до однородности.

Постепенно вводите сухие ингредиенты в жидкую смесь, аккуратно перемешивая, чтобы избежать комков.

Смажьте форму растительным маслом и вылейте в нее приготовленное тесто.

Выпекайте в разогретой духовке в течение 20-25 минут до золотистой корочки.

Дайте немного остыть перед нарезкой, чтобы блины стали легче нарезаться.

Нарежьте на порции и подавайте горячими, при желании добавив пудру сахарную и ягоды.

Полезные советы

Для веганской версии используйте растительное или безлактозное молоко.
Добавьте в тесто шоколад, орехи или изюм для разнообразия.
Блины прекрасно сочетаются с вареньем, медом или взбитыми сливками.

Этот ленивый рецепт финских блинов — отличный способ порадовать себя и близких. Быстро, вкусно и без лишних хлопот они подойдут как для завтрака, так и для десерта в любое время дня.

Источник: Еда от ШефМаркет