От ухи на костре до признания: тюменский повар представит регион на федеральном уровне
Артем Григорьев стал победителем регионального этапа конкурса «Лучший по профессии» в номинации «Повар». За его плечами — 12 лет опыта и путь от заготовщика продуктов до шефа.
Любовь к кулинарии у него появилась еще в детстве. Готовили всей семьей, а сильнее всего повлиял дедушка — заядлый охотник и рыбак. Вместе варили уху в котелке, тушили мясо в казане. Именно тогда появилось желание разбираться во вкусах и учиться дальше.
Победу в конкурсе Артем воспринимает, как возможность расти дальше и общаться с сильными коллегами. Впереди — федеральный этап, к которому он уже готовит свои блюда и техники.
В планах — открыть собственный проект и воплотить свое видение кухни.
Конкурс «Лучший по профессии» проходит в рамках нацпроекта «Кадры», реализуемого по поручению президента России Владимира Путина.
Фото: Департамент труда и занятости населения Тюменской области, личный архив героя
