Сколько шашлыка можно съесть без вреда для здоровья?
Для свинины, говядины и баранины — это 70 граммов в день. Больше есть не стоит: избыток красного мяса повышает риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.Особенно осторожными надо быть людям с подагрой, сахарным диабетом 2 типа, ожирением и болезнями сердца. Им красное мясо лучше ограничить.
Котлеты из домашнего фарша диетолог советует есть не чаще 2–3 раз в неделю, чередуя с курицей, индейкой, рыбой или бобовыми. Белое мясо (птица) полезнее — в нём меньше миоглобина. Чтобы получить максимум пользы, выбирайте мясо тщательно, срезайте жир и снимайте кожу.
Об этом ТАСС сообщила врач-эндокринолог и диетолог Дарья Подчиненова.
Фото Сергея Куликова
