Суперфуд в каждом холодильнике: молоко – основа здорового рациона, об этом заявил председатель совета директоров «Логики молока» Руслан Алисултанов в интервью телеканалу «Россия-24»
Суперфуд в каждом холодильнике: молоко основа здорового рациона, об этом заявил председатель совета директоров Логики молока Руслан Алисултанов в интервью телеканалу Россия-24. По его словам, рынок функционального питания уже превысил 50 млрд долларов и продолжит расти. Современные биотехнологии и исследования микробиома позволяют создавать продукты с повышенной пользой для здоровья, но для этого необходимо внедрение новейших технологий и научных достижений. В этой связи Логика молока только в 2026 году направит на НИОКР более 1,5 млрд рублей, которые в том числе будут направлены на создание биоцентра по разработке заквасок.
Развитие науки и технологий часть масштабной инвестиционной программы Логики молока на 120 млрд рублей, которая также направлена на строительство новых и модернизацию существующих мощностей. Компания уже увеличила производство греческого йогурта, продолжает строительство сушки молока в Казани и намерена открыть производство мороженого в Ялуторовске. На ПМЭФ деловая программа Логики молока помимо участия в дискуссиях включает заключение соглашений с научными организациями и регионами присутствия компании.