21 октября отмечается Всемирный день профилактики йододефицита. Его главная цель привлечь внимание общества к опасности йододефицитных состояний и рассказать о доступных методах их профилактики. Проблема актуальна во всём мире: в условиях нехватки йода живут более 2 млрд человек, а почти у 700 млн выявлен эндемический зоб.
Йод ключевой элемент для выработки тиреоидных гормонов (тироксина и трийодтиронина), которые регулируют важнейшие процессы в организме. Особенно критичен достаточный уровень йода для развития головного мозга плода, детей и подростков.
Физиологическая потребность в йоде для взрослого здорового человека 150 мкг в сутки, при этом безопасный верхний предел потребления для большинства людей составляет 300 мкг. Особые потребности в йоде есть у отдельных групп населения: беременным женщинам рекомендуется потреблять 200300 мкг йода ежедневно, детям 90120 мкг.
Наибольшему риску развития дефицита йода подвержены:
- беременные женщины;
- люди, живущие в йоддефицитных регионах;
- те, кто не употребляет йодированную соль;
- приверженцы вегетарианской или веганской диеты.
Основные источники йода в рационе морепродукты: морская капуста, морская рыба, кальмары, креветки, мидии. Также йод содержится в растениях, произрастающих на побережье морей и океанов. Однако содержание йода в продуктах напрямую зависит от его количества в почве и воде: если в регионе дефицит йода, то и в местных продуктах его будет недостаточно.
Важным и доступным инструментом профилактики является использование йодированной соли, в которую добавляют йодат калия или (реже) йодид калия. Кроме того, на усвоение йода влияют и другие факторы: наличие в рационе микронутриентов (селена, цинка, кальция), а также присутствие веществ, препятствующих усвоению йода (марганец, фтор, тиоцианат, генистеин и др.). Среди других причин снижения уровня йода в организме повышенный радиационный фон, загрязнение окружающей среды и табакокурение.
Последствия дефицита йода могут быть серьезными. Наиболее частая причина увеличения щитовидной железы (зоба) именно нехватка йода. В йоддефицитных регионах распространён эндемический зоб, который проявляется видимым увеличением щитовидной железы на передней поверхности шеи. Тяжёлый дефицит йода способен привести к гипотиреозу состоянию, при котором в организме не хватает тиреоидных гормонов. Его симптомы включают вялость, апатию, зябкость, выпадение волос, сухость кожи, снижение памяти, нарушения репродуктивной функции и другие проблемы со здоровьем.
Особенно опасен дефицит йода в детском возрасте: он может стать причиной отставания в психическом, интеллектуальном и физическом развитии, низкорослости, деформации скелета и даже кретинизма.
Специалисты подчеркивают: при раннем выявлении дефицит йода можно полностью устранить. Однако любые препараты, содержащие йод, следует принимать только по назначению врача самостоятельный приём таких средств недопустим.
Если вы подозреваете у себя или своих близких дефицит йода, обязательно обратитесь к врачу для консультации и обследования.
#Роспотребнадзор_Тюмень
#санпросвет
Читайте нас в других социальных сетях: