10 декоративных сортов картофеля с необычной окраской клубней и листьев

Декоративный картофель сочетает необычный вид с урожаем съедобных клубней. При выборе сорта можно учитывать не только цвет кожуры и мякоти, но и сроки созревания, форму куста, устойчивость к болезням и назначение в кулинарии. 1. «Вителот» (Vitelotte) — позднеспелый французский сорт с удлинёнными клубнями массой 80–100 г. Кожура и мякоть тёмно-фиолетовые, почти чёрные; после варки мякоть сохраняет цвет. Кусты средней высоты цветут фиолетовым, сорт устойчив к большинству болезней. 2. «Аметист» — среднеспелый сорт отечественной селекции. Округлые клубни массой до 100 г имеют насыщенно-фиолетовую кожуру и плотную кремовую мякоть. У компактных кустов тёмно-зелёные листья с антоциановым оттенком и сиреневые цветки. Сорт хорошо хранится и устойчив к фитофторозу. 3. «Ред Скарлетт» — ранний урожайный голландский сорт с красной кожурой и жёлтой мякотью. Удлинённо-овальные клубни весят 85–120 г. Невысокие раскидистые кусты цветут белым. Сорт подходит для жарки; тонкую кожуру почти не нужно очищать. 4. «Розара» — раннеспелый немецкий сорт с выровненными овальными клубнями массой 90–115 г. Кожура розово-красная, мякоть светло-жёлтая. Кусты средней высоты, прямостоячие, с красно-фиолетовыми цветками. Урожай созревает дружно; сорт устойчив к нематоде. 5. «Голубой Дунай» — среднепоздний английский сорт. Овальные клубни массой 100–150 г покрыты тёмно-фиолетовой кожурой, мякоть белая. Высокие раскидистые кусты цветут сиреневым. Сорт устойчив к засухе и болезням, а фиолетовая кожура особенно заметна в запечённых блюдах. 6. «Пикассо» — позднеспелый голландский сорт с хорошей лёжкостью. На жёлтой кожуре крупных овально-округлых клубней массой 120–160 г выделяются розовые пятна вокруг глазков; мякоть кремовая. Мощные кусты цветут белым. Сорт также отмечен хорошим вкусом. 7. «Гурман» — среднеранний сорт российской селекции с фиолетовыми кожурой и мякотью. Округло-овальные клубни весят 70–90 г. Компактные прямостоячие кусты цветут светло-фиолетовым. Сорт отличается высоким содержанием антиоксидантов и подходит для диетического питания. 8. «Сюрприз» — среднеранний немецкий сорт с красной кожурой и розово-красной мякотью, которая сохраняет окраску при термической обработке. Овальные клубни весят 80–110 г. Кусты средней высоты, раскидистые, с красно-фиолетовыми цветками. Сорт устойчив к парше и фитофторозу; клубни подходят для салатов и запекания. 9. «Лапоть» — старинный русский сорт со широкими плоскими клубнями, напоминающими по форме лапоть. Кожура жёлтая, мякоть кремовая, масса клубня — 150–250 г. Мощные высокие кусты цветут белым. Сорт среднеспелый и неприхотливый, клубни подходят для супов и пюре. 10. «Зекура» — немецкий среднеранний сорт с жёлтыми кожурой и мякотью. Овальные клубни весят 90–120 г. Слегка гофрированные листья придают кустам необычный вид, цветки светло-фиолетовые. Сорт устойчив к засухе, нематоде и фитофторозу и даёт стабильный урожай. При выборе учитывайте сроки созревания, устойчивость сорта к болезням и особенности почвы. Фиолетовые и красные сорта, согласно описанию, богаты антиоксидантами; необычные формы и окраска клубней также добавляют разнообразия блюдам и огороду.