На Ямале стартовал основной этап заготовительной кампании
Всего в этом году ямальские предприятия планируют заготовить порядка 3 480 тонн мяса северного оленя. Основной объем обеспечат 15 убойных комплексов региона.
В Ямальском муниципальном образовании к заготовке мяса северного оленя приступило МП «Ямальские олени». Задействованы все три его комплекса: площадки в Юрибее и Яр-Сале уже работают, с 16 ноября к ним присоединится Сеяха.
Несмотря на погодные условия, сместившие старт убойной кампании на несколько дней, предприятие планирует заготовить порядка 1 200 тонн оленины. К началу сезона МП «Ямальские олени» обновило корали и оборудование, а также модернизировало колбасный цех в Салехарде.
Подробно с ТИ https://t-i.ru/articles/65208
Фото: yanao.ru