Почему не стоит покупать разрезанные арбузы?
Половинка арбуза в магазине кажется удобной покупкой: меньше по размеру, видно мякоть. Но врач-терапевт Екатерина Голубитских советует выбирать только целые плоды.
После разреза мякоть становится открытой для пыли и бактерий. Даже пленка не защищает от микроорганизмов, а если нож был грязным или арбуз плохо помыли перед нарезкой — риск пищевого отравления возрастает.
Врач советует покупать арбуз в магазинах или на рынках, а не у дорог. Дома арбуз нужно вымыть с мылом, резать чистым ножом, а остатки сразу убрать в холодильник в герметичный контейнер. Хранить разрезанный арбуз можно не более 72 часов, пишет «МегаТюмень».
Фото Сергея Куликова
