В редакции, где пишут о кухне и гастрономии, сложно представить, что сотрудники не имеют гастрономических предпочтений. На протяжении пятнадцати лет работы в этой сфере редакторы имеют богатый опыт, который, однако, не всегда влияет на их собственные привычки. Недавно произошло небольшое исследование, в ходе которого выяснилось, что несмотря на разницу в стилях, в холодильниках сотрудников царят похожие любимые продукты.
На первом месте оказались: бульоны, яйца, соусы (включая песто и хумус) и различные виды масел — сливочное, гхи, оливковое и кунжутное. Давайте немного подробнее рассмотрим, какие продукты стоят на полках наших редакторов.
Основные продукты для идеального стола
Первое, о чем рассказывают сотрудники, это яйца. Например, Вера Железняк, рецептурный редактор, не представляет утро без яичницы или омлета. В её холодильнике всегда можно найти и овсянку, которую она иногда готовит с добавлением жареного яйца. Много внимания Вера уделяет бульонам, которые варит из куриных и говяжьих костей, и замораживает на будущее. Кроме того, в её запасах всегда крупы и баночка консервированного тунца, подходящая для легкого ужина.
Также, по словам других сотрудников, постоянным фаворитом является соус песто, который удобно добавлять ко многим блюдам. Главный редактор Марина Шаклеина делится, что песто можно комбинировать с пастой или овощами, а его вкус придаёт любому блюду тот самый средиземноморский колорит. Не забывает и о замороженном курином бульоне, который всегда выручает в холодные дни.
Овощи и закуски на каждый день
Капуста, хумус и различные овощи, по словам Людмилы Сальниковой, делают её холодильник готовым к любым кулинарным экспериментам. Хумус всегда под рукой — он отлично дополняет салаты и прекрасно сочетается с яйцами. А капусту редактор использует для салатов, жарит и даже квасит. В свою очередь, повар Мария Матусова делает акцент на свежих овощах и разгружает холодильник замороженными вариантами, которые быстро готовятся в духовке.
Кроме того, в их списке благополучно существуют разнообразные масла: от гхи до оливкового. Анастасия Губачева уточняет, что вкусным бульоном и домашними яйцами можно накормить не только себя, но и маленького ребёнка.
Среди всех избранных продуктов можно встретить и такие же распространённые вещи, как гречка, белая фасоль и бананы — популярный выбор среди редакции. Екатерина Акимова делится, что гречка может стать отличной основой для многих блюд, будь то просто с сыром или в качестве гарнира к супу. А бананы — это любимое полезное лакомство.
Этот простой, но разнообразный набор позволяет сотрудникам редакции удивительным образом сочетать привычные продукты и создавать интересные блюда. И остаётся лишь вопрос — что же есть в ваших холодильниках?
