Приготовление круп в удобных порционных пакетах, продающихся в коробках по несколько штук, стало привычным для многих. Их просто положить в кипящую воду, и через 20 минут вкусная каша готова. Однако стоит задуматься о здоровье: такие пакеты могут оказаться опасными.
Оказывается, варить рис или гречку в полиэтиленовых пакетах небезопасно, так как материал, из которого они сделаны, содержит бисфенол А (BPA). Это химическое вещество, выделяющееся при нагревании, активно используется для производства пластиковых изделий, придавая им прочность. Затем, воздействуя на организм, BPA может привести к серьезным гормональным сдвигам. Его влияние негативно сказывается на фертильности, может быть причиной нервных расстройств у детей, выкидышей и даже увеличивает риск онкозаболеваний.
Необходимо отметить, что бисфенол А также вредит сексуальной активности и экспрессии генов. По этой причине его запретили во многих странах, таких как страны Европейского Союза, Корея, Япония и Канада, а также в ряде штатов США. В России BPA пока не запрещен, поэтому стоит внимательно изучать упаковку на наличие отметки BPA, особенно если речь идет о продуктах в полиэтиленовых пакетах.
Как сократить потребление пластика?
Полностью избежать бисфенола А в современных условиях сложно — он присутствует практически во всех пластиковых упаковках. Однако каждый может снизить уровень его воздействия на организм.
Способы уменьшить использование пластика:
- избегать покупки пластиковых контейнеров с маркировкой «3» или «7», где используется BPA; всегда выбирайте варианты с меткой «BPA free»;
- не разогревать пищу в пластиковых емкостях;
- не хранить свежие или замороженные продукты в пластиковой упаковке;
- отказаться от бумажных чеков, так как их содержание бисфенола А может быть в 1000 раз выше, чем у продуктов, а 46% BPA попадает в организм через кожу;
- выбирать продукты в жестяной или стеклянной упаковке вместо пластиковых.
Придерживаясь этих рекомендаций, можно существенно снизить риск негативного воздействия, связанного с употреблением пластика. Заботьтесь о своем здоровье!
