Сегодня мир отмечает Китайский Новый год, который в Китае известен как «Праздник весны». Этот год будет посвящён Зеленой Деревянной Змее, которая, согласно традициям, принесет удачу, благополучие и здоровье.
По древнему китайскому мифу, в начале каждого нового года пробуждается могучее чудовище по имени Нянь. Оно не только угрожает домашним животным, но и может нацелиться на людей. Чтобы защититься от этого существа, китайцы украшают свои дома красными фонариками и яркими узорами из бумаги, ведь именно красный цвет считается защитным.
Одной из традиций встречи гостей являются мандарины. Приходя в дом, они дарят хозяевам два сочных мандарина, также как и уходя получают их в ответ. Мандарины в китайской культуре символизируют финансовое благополучие, поэтому такие обмены – не просто формальность. Кроме того, в красных конвертах традиционно передают деньги, подчеркивая, что с помощью одних мандаринов не обойтись.
Секреты покупки мандаринов
- Как выбрать сладкие и спелые мандарины?
- Идеи для кулинарных экспериментов с мандаринами:
- Мандариновая меренга – легкий десерт, который порадует любого.
- Кекс из замороженных мандаринов – идеальное решение для холодных дней.
- Воздушный меренговый рулет – закуска, которая не оставит никого равнодушным.
Лапша: кулинарная изюминка
Не стоит забывать об восточных кулинарных традициях, где особое место занимает лапша. Фунчоза и удон – это лишь небольшая часть того, что может украсить ваш праздничный стол. Они легко вписываются в разнообразные блюда и дополняют их уникальным вкусом.
