Для любителей шоколада этот рецепт — настоящая находка. Печенье с характерным хрустящим внешним слоем и мягкой, тягучей сердцевиной станет идеальным десертом. Богатый шоколадный вкус дополнен орехами и крошкой, что придаёт выпечке особую прелесть.
Главное в этом рецепте — простота. Приготовление не потребует ни сложных шагов, ни дорогостоящей техники. Даже миксер не понадобится!
Необходимые продукты
- 100 г молочного шоколада
- 30 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 80 г тростникового сахара
- 100 г муки
- 1 ч. л. растворимого кофе
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли, ваниль по вкусу
- Орехи кешью и шоколадная крошка по желанию
Приготовление печенья
Начать стоит с того, чтобы смешать яйцо с солью, ванилью и тростниковым сахаром. За несколько минут вы получите однородную массу — для этого подойдёт венчик или обычная ложка. Затем растопите сливочное масло и шоколад, используя микроволновку или водяную баню. После этого соедините все составные части: добавьте кофе, просеянную муку и разрыхлитель, тщательно перемешивая тесто. При желании можно ввести немного орехов и шоколадной крошки.
Затем подготовьте противень – выложите небольшие порции теста на силиконовый коврик или в кондитерский мешок для более аккуратного подхода. Далее, предварительно разогретую до 180 градусов духовку необходимо заполнить печеньем и выпекать около 15 минут. После завершения времени дайте им остыть на решетке — и невероятно вкусные печенья готовы к угощению!
