Идеальный вариант для тех, кто ненавидит утреннее стояние у плиты — рисовая каша, которая готовится практически сама. Всего 3 минуты активного времени, и затем каша «доходит» под крышкой. Пока вы собираетесь, завтрак становится густым, ароматным и невероятно сытным. Обычный рис для этого рецепта не подойдёт, но его вкус и текстура вас приятно удивят — всё точно как в классическом исполнении!
Порции: 2-3
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
- 2 стакана молока (500 мл)
- 1 стакан рисовых хлопьев
- 3 ч. л. сахара
- 1 щепотка соли
- по вкусу сливочное масло
Приготовление:
1. Рисовые хлопья — это находка для быстрого завтрака. Несмотря на то, что цена этих хлопьев выше, чем у обычного риса, экономия времени по утрам стоит каждого цента. Производитель на упаковке говорит о 5 минутах приготовления, но на практике всё происходит несколько иначе.
2. Многие воспринимают рисовые хлопья как «пустышку», однако это тот же цельный рис, который переработан и расплющен под прессом. Состав остается аналогичным, и в хлопьях сохраняются:
- сложные углеводы, витамины группы B и необходимые аминокислоты, как в обычной крупе, что позволяет получить заряд энергии в три раза быстрее;
- легкость усвоения благодаря термической обработке;
- отсутствие лишних добавок, поскольку качественные хлопья состоят только из риса.
Таким образом, мы не теряем в полезных свойствах, просто экономим время и силы!
3. В кастрюлю влить молоко, добавить сахар и соль, и довести до кипения. Пропорции приправ можно варьировать по вашему вкусу.
4. Затем влить рисовые хлопья и тщательно перемешать. Пропорция проста: на 1 часть хлопьев — 2 части молока (1 стакан хлопьев на 2 стакана молока).
5. Варить на медленном огне 3 минуты, затем выключить огонь, накрыть крышкой и оставить на 7 минут. В инструкции указано добавить хлопья в горячее молоко и подождать 5 минут, но за это время каша не успевает приготовиться.
6. В конце добавить немного сливочного масла, перемешать и каша готова!
Рисовая каша выходит густой, нежной и ароматной, и на вкус не отличима от настоящей каши из цельного риса. Вы получите любимый сливочный вкус, не тратя время на готовку. Приятного аппетита!
