Сезон смородины: собираем и едим без вреда для здоровья
В разгар ягодного сезона напоминаем, что смородина может быть не только полезной, но и опасной, если не соблюдать правила гигиены. На поверхности ягод оседают бактерии, яйца гельминтов и другие возбудители — они попадают с пылью, водой, от насекомых и птиц.
Чтобы правильно вымыть смородину, поместите ягоды в дуршлаг и тщательно промойте под проточной водой 5–7 минут. Мойте непосредственно перед едой — вымытые плоды быстро портятся и становятся средой для бактерий.
Правила сбора ягод:
Собирайте ягоды только со здоровых кустов.
Избегайте участков у дорог, свалок и мест выгула животных.
Используйте чистую тару — никаких грязных вёдер и пакетов.
Перед сбором и перед едой мойте руки с мылом.
Соблюдайте эти простые правила — и смородина принесёт только пользу!
