Тюмень глазами Ларисы Кирилловны Невидайло
Лариса Кирилловна Невидайло — тюменский ресторатор, стоявшая у истоков городской гастрономии.
В детстве Тюмень для нее не была родным городом — она выросла в пригороде, и каждая поездка сюда становилась маленьким праздником.
«Я жила в пригороде, поэтому Тюмень не была городом моего детства. Скорее, каждая поездка сюда становилась маленьким событием», — вспоминает Лариса Кирилловна.
Прошли десятилетия — и город, куда когда-то приезжали в гости, стал ее домом и делом всей жизни. На глазах Ларисы Кирилловны Тюмень менялась не только внешне, но и по сути: там, где раньше почти не было выбора, сегодня человек выбирает между десятками заведений — и еще рассуждает, каким способом ему заварить кофе.
Если бы можно было показать сегодняшнюю Тюмень себе восемнадцатилетней, уверена Лариса Кирилловна, первой реакцией было бы удивление.
«Думаю, первое, что я бы сказала себе восемнадцатилетней: "Ты точно уверена, что это Тюмень?" Меня бы удивили чистота, хорошие дороги, набережная, благоустроенный центр. Очень удивило бы, как бережно начали восстанавливать исторические здания и насколько важным для города стал его культурный код. А еще — новые районы», — говорит Лариса Кирилловна.
Наверное, в этом и есть секрет города: он бережно хранит свои корни, но при этом не боится меняться.
«У нас есть корни, память, характер, привычка крепко стоять на земле. Но при этом мы давно не боимся нового, умеем удивляться сами и удивлять других», — поделилась Лариса Кирилловна.
Фото: А. П. Елсуков, В. Т. Турбин, Николай Меньшиков
