Дружба на гастрономическом фестивале
И мы не преувеличиваем! На одной из площадок «Тюменской осени» развернулся гастрономический фестиваль: у первого корпуса школы № 45 на улице Мелиораторов гостей встречает пекарня «Дуслык».
«Дуслык» в переводе с татарского языка означает «дружба».
Здесь знают толк в угощениях: ароматная выпечка, чак-чак, эчпочмаки, оладья — классические, домашние, бабушкины, венские… А еще — кыстыбый, классическая татарская лепешка с картофельным пюре. В народе ее еще называют «якмыш». К выпечке — соусы, горячий чай и кофе.
За каждым блюдом — семейная история. Все началось с Флёры Айзатулловой, мамы Дамира: она повар, вышла на пенсию. И на пенсии руки требовали что-нибудь испечь, поэтому сначала кормила всю семью, а после перешла на родственников и друзей. Дамир открыл маме пекарню. Сегодня это семейный проект: мама — кондитер, папа отвечает за снабжение и закупки, а сам Дамир называет себя «экстремальным менеджером» и решает все организационные вопросы.
«Дуслык» участвует в фестивале «Тюменская осень» уже пятый раз. Гости им доверяют и возвращаются снова и снова.
Приходите! Площадка будет работать до 18:00.
