Свежую зелень можно выращивать дома круглый год — для этого понадобятся подходящие растения, хорошо освещённое место и ёмкости с дренажом. Начать проще всего с лука или кресс-салата: первый обычно даёт перья примерно через неделю, а второй можно выращивать на влажной вате или марле и срезать через 10–14 дней после посева. ### Где поставить горшки Большинству пряных трав нужно не менее шести часов солнечного света в день. Подойдут южные и юго-восточные окна. На северной стороне может понадобиться фитолампа: обычная лампа накаливания не заменит растениям нужный спектр света. Посадки стоит защитить от сквозняков и сухого жара батарей. Если подоконник нагревается, поставьте ёмкости на подставку или чаще опрыскивайте растения. ### Какие культуры выбрать - **Лук на перо** можно посадить в грунт или поставить луковицу в стакан с водой так, чтобы жидкость касалась только донца. Перья обычно появляются примерно через неделю. - **Кресс-салат** растёт быстро и обходится без почвы: достаточно влажной ваты или марли. Урожай срезают через 10–14 дней после посева. - **Петрушку и укроп** высевают в грунт. Замачивание семян в тёплой воде на сутки может ускорить их прорастание. - **Базилику** нужны тепло и свет. При их недостатке стебли вытягиваются, а аромат листьев становится слабее. - **Мяту и мелиссу** удобно держать в горшках, но для разрастающихся растений лучше выбрать просторную ёмкость. ### Грунт и ёмкости Для посадки подойдут горшки, ящики или обрезанные пластиковые бутылки. В ёмкостях должны быть дренажные отверстия; на дно насыпают слой керамзита или мелкой гальки толщиной 2–3 см. Выбирайте рыхлую питательную почву: готовый грунт для овощных культур или смесь садовой земли с перегноем и торфом. Перед посадкой грунт можно пролить слабым раствором марганцовки. ### Полив и уход Избыток воды опасен загниванием корней, поэтому поливайте, когда подсохнет верхний слой почвы. Используйте отстоянную воду комнатной температуры. Зимой, когда рост замедляется, полив сокращают. Если лук растёт в воде, меняйте её каждые 2–3 дня, чтобы она не закисала. В первые месяцы при подходящем грунте подкормка обычно не нужна. Если листья бледнеют, а рост замедляется, можно использовать жидкое комплексное удобрение для комнатных растений, уменьшив дозу вдвое относительно указанной на упаковке. Почву полезно регулярно рыхлить, а пожелтевшие листья — удалять. Вытянувшиеся растениям может не хватать света: переставьте горшки или включите фитолампу. ### Как срезать зелень Не собирайте весь урожай сразу. У петрушки и базилика обрывайте верхние листья, чтобы куст продолжал развиваться. Лук срезайте, оставляя над землёй пару сантиметров: так перья смогут отрасти снова. Кресс-салат срезают под корень. Это статья, а не новость.
