Идеальная пицца: Рецепт, который покорит ваши вкусовые рецепторы

Идеальная пицца: Рецепт, который покорит ваши вкусовые рецепторы

Пицца, которую можно легко приготовить дома, не уступает по вкусам лучшим заведениям. Хрустящая корочка, нежнейшая моцарелла и томатный соус создадут гармонию вкусов, а начинки можно выбрать по своему усмотрению. Этот рецепт не только прост, но и тесто можно хранить в холодильнике до трех дней.

Ингредиенты для трех небольших пицц

  • 500 грамм муки
  • 12 грамм быстродействующих дрожжей
  • 270 грамм теплой воды
  • 25 грамм растительного масла
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка соли

Приготовление теста

  • Просеять муку, добавить дрожжи и тщательно перемешать. В центре образовать углубление.
  • Влить теплую воду, добавить масло, сахар и соль. Перемешать до однородной массы.
  • Замесить тесто сначала ложкой, затем на присыпанной мукой поверхности в течение 3-5 минут.
  • Смазать форму маслом, переложить тесто и оставить в теплом месте на один час, накрыв пленкой и полотенцем.
  • Когда тесто поднимется, обмять его руками, сформировать рулет и нарезать на равные части.
  • Раскатать каждую часть (из двойной порции получится около четырех больших пицц) и выложить на бумагу для выпечки.
  • Выбор начинки

    • Томатный соус
    • Твердый сыр моцарелла
    • По желанию: ветчина, пепперони, копченое мясо, грибы и различные сыры.

    Смазывать раскатанное тесто соусом, затем распределить сыр и начинку. Выпекать в разогретой до 250 градусов духовке в течение 5-7 минут, но не пропустите момент, когда пицца будет готова!

    Всё готово! Удивите друзей или родных этой великолепной пиццей — отличный способ провести выходные и порадовать близких.

    Источник: Batonobelka

    Лента новостей