Бифштекс с яйцом — это не просто завтрак, а настоящая кулинарная находка, способная поднять настроение и зарядить энергией на весь день. Он невероятно вкусный, сытный и станет отличным началом утра для всей семьи.
Яйцо — доступный источник белка, который используется в самых разнообразных блюдах. Их можно варить, жарить или добавлять в салаты и закуски. Каждое яйцо содержит более 40 витаминов и множество микроэлементов, которые поддерживают здоровье глаз, улучшают работу мозга и укрепляют иммунную систему.
Что понадобится для приготовления?
Пошаговый рецепт
Чтобы получить максимальный вкус, мясо необходимо выбирать с умом. Лучше всего присмотреться к свежей говядине у знакомых фермеров:
- Промыть говядину в холодной воде и пропустить её через мясорубку или измельчить в блендере.
- Добавить свиное сало для сочности, также пропустив его через мясорубку.
- Приправить, добавить муку и замесить фарш.
- Сформировать круглые котлеты диаметром около 10 см и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
- На сковороде с растительным маслом аккуратно выбить яйца, стараясь сохранить желтки целыми.
- Выложить обжаренные котлеты на тарелку и сверху аккуратно положить яйца.
- Посыпать зеленью и подавать к столу.
Бифштекс с яйцом пашот
Ингредиенты
Приготовление
- Мясо нарезать на мелкие кусочки, посолить и поперчить.
- Лук очистить и мелко нарезать, добавить к мясу.
- Сформировать котлеты и обжарить на разогретой сковороде до готовности.
- Вскипятить воду с уксусом, разбить яйцо в центр вихря и приготовить пашот.
- Выложить яйцо пашот на котлету, украсить зеленью. Подавайте с овощным салатом.
Этот завтрак не только вкусный, но и невероятно полезный. Приятного аппетита!
