Нежная королевская ватрушка: здоровая версия любимой выпечки
Королевская ватрушка считается одним из самых изысканных пирогов, и её низкокалорийная версия дает возможность насладиться ею без чувства вины. Этот рецепт станет отличным дополнением к рациону для тех, кто следит за своим питанием, ведь в каждую порцию меньше калорий, а вкус остается на высоте.
Калорийность на 100 г: 165.8 ккал, Белки: 14.3 г, Жиры: 5.8 г, Углеводы: 15.1 г
Ингредиенты
Для теста:
рисовая мука - 100 г
подсластитель - 1 пакетик
желтки двух яиц
сливочное масло - 30 г
Для начинки:
творог (обезжиренный) - 400 г
белки двух яиц
подсластитель - 4 пакетика
кукурузный крахмал - 15 г
Приготовление
Масло нужно достать заранее, чтобы оно стало мягким. Используйте кокосовое масло по желанию. Отделите желтки от белков и смешайте мягкое масло с желтками, подсластителем и рисовой мукой. Сначала перемешайте свежее тесто вилкой, затем руками переработайте его в рассыпчатую крошку.
Для начинки необходимо объединить творог, белки, подсластитель и кукурузный крахмал. Сначала хорошенько перемешайте вилкой, затем взбейте блендером до получения однородной массы. Заметим, что с творогом 5% жирности вкус начинки будет более насыщенным, но содержание калорий увеличится.
Выпекать следует в форме размером 20 см. На застеленный бумагой для выпечки противень выложите половину теста, затем творожную начинку и сверху оставшуюся крошку. Пеките в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. После выпечки дайте немного остыть, и королевская ватрушка готова к подаче!
Тюменцы 30 апреля и 8 мая будут работать на час меньше — СМИ Два сокращенных рабочих дня ожидают тех россиян, которые трудится в режиме пятидневки по ТК в связи с майскими праздниками// МегаТюмень - новости Тюмени
