Сорт сладкого перца «Лидия» подойдёт тем, кто ищет универсальное растение для теплицы или открытой грядки. Кусты вырастают примерно до 55–60 см, а небольшие конусовидные плоды хороши и свежими, и в маринадах. Рассказываем, чем примечателен сорт и на что обратить внимание при выращивании.
Компактный куст и аккуратные плоды
«Лидия» — сорт, а не гибрид F1, поэтому семена можно собирать самостоятельно. Чтобы сохранить сортовые особенности, важно учитывать возможность переопыления с другими сладкими перцами: растения лучше размещать на расстоянии друг от друга или изолировать цветки.
Плоды слегка изогнутые, с небольшой ребристостью и тупой верхушкой. Их масса обычно составляет 44–82 г. В технической спелости перцы тёмно-зелёные, а при полном созревании становятся красными. Вкус — сладкий, с характерным ароматом. Небольшой размер удобен для цельноплодного консервирования, фаршировки и заморозки, хотя тем, кто предпочитает крупные мясистые перцы, сорт может показаться мелкоплодным.
Как вырастить «Лидию»
Рассаду обычно высаживают в возрасте 60–70 дней после появления всходов, когда минует угроза заморозков, а почва прогреется. Для посадки подойдёт схема около 35–40 см между кустами и 50–60 см между рядами. До первой развилки удаляют нижние побеги и листья, а при обильном урожае куст можно поддержать колышком.
Перцу необходим регулярный полив: пересыхание и резкие перепады влажности могут навредить плодам. В период цветения и формирования урожая особенно важно не перекармливать растения азотом. В регионах с коротким прохладным летом теплица или парник помогут плодам успеть созреть. Для профилактики проблем полезны проветривание укрытий, незагущённая посадка и своевременное удаление повреждённых листьев и плодов.
Сбор урожая и применение
Плоды можно снимать зелёными, когда они достигли характерного размера: в тёплом помещении они постепенно дозреют. Для наиболее выраженного вкуса дождитесь равномерной красной окраски. Перцы срезают секатором или ножом, не отрывая от ветки, и собирают регулярно — так кусту легче формировать новые плоды.
Свежие перцы подходят для салатов и горячих блюд, а компактная форма делает их удобными для маринования и приготовления овощных заготовок. Для хранения выбирают неповреждённые плоды; нарезанный перец можно заморозить, предварительно разложив его на поддоне одним слоем.
