Пушистые дораяки: японское лакомство, которое покорит сердце

Пушистые дораяки: японское лакомство, которое покорит сердце

Дораяки — это не просто сладкое угощение, а настоящая находка для сладкоежек! В отличие от привычных нам оладий, эти десерты удивляют своей легкостью и уникальным вкусом. Без единой капли масла, дораяки больше напоминают бисквиты, нежные и яркие, а их сердцевина с ореховой пастой добавляет восхитительный штрих.

Ингредиенты для приготовления

Чтобы сделать 4 порции дораяков, потребуются:

  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 40 г (примерно 2 ст. ложки без горки)
  • Жидкий мёд — 1 ст. ложка
  • Мука — 90 г (около 3 ст. ложек без горки)
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • Вода — 1 ст. ложка
  • Ореховая паста — для начинки

Приготовление: шаг за шагом

Следуя простым шагам, можно быстро создать это японское лакомство:

  • В глубокой миске разбить яйца и добавить сахар. Взбить венчиком до легкости.
  • Ввести ложку мёда и продолжать взбивать до полного растворения.
  • Добавить муку и разрыхлитель, тщательно перемешать до однородной массы.
  • Влить воду, снова перемешать и оставить тесто настояться на 10-15 минут, накрыв миску тарелкой.
  • На хорошо разогретую сковороду без масла вылить небольшое количество теста, стараясь сделать его круглым.
  • Когда начнут появляться пузырьки на поверхности, перевернуть дораяк и готовить ещё около 40 секунд.
  • Пока одно изделие остывает, намазать ореховую пасту на ту сторону, которая пеклась меньше, и соединить две половинки.
  • Угощение готово! Дораяки выглядят невероятно аппетитно и порадуют как взрослых, так и детей своей сладостью и нежным вкусом. Приятного аппетита!

    Источник: Будет вкусно!

    Лента новостей