Время — это самый ценный ресурс в нашей жизни. В нашем стремительном мире не каждая хозяйка может позволить себе тратить часами на готовку, даже если кулинария — это её страсть.
Но порой так хочется порадовать себя и близких чем-то необычным и вкусным! Сегодня представляется великолепная возможность удивить всех аппетитными пирожками с картофельно-сырной начинкой, которые готовятся моментально и легко.
Что понадобится для приготовления:
- 1 тонкий лаваш
- 150 г брынзы
- 1 картошка
- 2 куриных яйца
- 50 мл молока
- 30 г сливочного масла
- Несколько веточек кинзы
- Соль по вкусу
Пошаговый процесс готовки:
1. Сначала необходимо очистить и отварить картошку. После того как она приготовится, просто разомните её в пюре (можно использовать даже оставшееся вчерашнее пюре).
2. Кинзу промыть, обсушить и мелко нарезать.
3. В небольшой миске разомните брынзу, добавьте столовую ложку картофельного пюре, присоедините нарезанную кинзу, тщательно перемешайте все ингредиенты.
4. Наклейте лаваш на полоски по 15-20 см. У вас получится около 4 пирожков.
5. На один край каждой полоски выложите начинку и сверните в форме конверта. Если края лаваша выступают, их можно аккуратно обрезать.
6. В отдельной чугунной миске разбейте яйца, добавьте немного соли и молоко, взбейте все ингредиенты до однородной массы.
7. На разогретой сковороде с небольшим количеством сливочного масла обжаривайте пирожки, предварительно обмакнув каждую порцию в яично-молочную смесь, по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Пирожки готовы! Они хрустящие, с восхитительным вкусом и невероятно аппетитно пахнут. Просто, быстро и очень вкусно! Не упустите возможность порадовать себя и своих близких!
