Ленивые вареники – это отличный выбор для разнообразия в меню. Их просто готовить, и они идеально подходят для любого приема пищи. Готовую массу можно приготовить заранее и хранить в морозильной камере, чтобы наслаждаться ими в любое время. Особенно удобно готовить такие вареники на пару, поскольку начинка в них сохраняет свой вкус и аромат.
Необходимые ингредиенты
Чтобы создать это простое и вкусное блюдо, понадобятся:
- Творог — 180 г
- Яйцо — 1 штука
- Манная крупа — 30 г или 1,5 ст. л. пшеничной муки
- Сахар — 1-2 ч. л. по вкусу
- Щепотка соли
- Пара ягод или другой начинкой по желанию
Приготовление
Для начала стоит выбрать творог с жирностью 5%. Если он окажется слишком сухим, можно увеличить количество яиц до двух или добавить немного сметаны. В глубокой миске соединить творог с яйцом, щепоткой соли и сахаром. Далее добавить манную крупу, хорошо перемешать. Многие предпочитают смешивать тесто руками — так оно лучше связывается в однородную массу.
Влажные руки или перчатки помогут избежать прилипания. Из получившегося теста сформировать небольшие лепешки, в середину которых добавить ягоды. Скатываем в шарики и выкладываем в предварительно смазанную маслом корзину для варки на пару.
Установите мультиварку в режим "Варка на пару" на 15-20 минут, в зависимости от желаемой степени готовности. По завершении программы, ленивые вареники будут готовы к подаче. Можно украсить свежими ягодами и подавать с йогуртом или сгущённым молоком — кому как больше нравится. Приятного аппетита!
