Ингредиенты для приготовления
- Чеснок — 2 кг
- Зелень — 2 пучка
- Молотая паприка — 2 столовые ложки
Инструкция по приготовлению
Первым шагом является подготовка чеснока: отрезать корневую часть и отделить зубчики. Затем, используя плоскую сторону ножа, аккуратно прижать зубчики, очистить их от шелухи и складывать в миску.Очищенные зубчики необходимо измельчить с помощью погружного блендера до получения однородной массы.Полученное чесночное пюре нужно разделить на три равные части. В одну из них добавить нарезанную зелень (укроп и петрушка), тщательно перемешивая.Во вторую часть добавить молотую паприку, также тщательно перемешивая. Третью часть оставить чистой, без добавок.Далее следует поместить чесночную массу в полиэтиленовый пакет, выпустить воздух и сформировать пласт толщиной примерно 1 см. Сверху придавить пласт разделочной доской, чтобы обеспечить ровную поверхность, и поместить пакет в морозильную камеру до полной заморозки.Ту же процедуру провести и с чесночным пюре с зеленью и паприкой.После заморозки достать пакеты с чесноком из морозилки — получится плотные пласты чеснока.Разрезать пакеты, вынуть замороженные пласты и выложить их на разделочную доску.Каждый пласт чеснока нарезать на произвольные полоски или кубики — это делается очень легко. Аналогично нарезать чеснок с зеленью и паприкой.Наконец, помещать нарезанные пластины чеснока в контейнер, закрыть крышкой и оставить в морозильной камере для длительного хранения. Контейнер — лучший способ хранения: он предотвращает прилипание и ломкость.Следите за новыми рецептами и кулинарными советами на нашем сайте, чтобы всегда оставаться на волне кулинарных трендов!
