Вкусный способ включить молочные продукты в рацион

Вкусный способ включить молочные продукты в рацион

Современные исследования ставят под сомнение необходимость включения молока в повседневное меню. Однако, по последним данным, рекомендуется употреблять три порции молочных продуктов ежедневно. Но как же это сделать с удовольствием?

Решение простое — готовить творожную запеканку! Творог усваивается значительно лучше, чем молочные продукты, а также богат кальцием и другими ценными нутриентами. Множество рецептов с творогом делает задачу получения трех порций в день легкой и увлекательной. Творожная запеканка «Вивьен» с цукатами и сушеной клюквой подарит радость не только взрослым, но и детям. При этом творог также полезен для профилактики диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Одни только плюсы!

Ингредиенты для запеканки с цукатами и клювой

  • Творог 9% — 200 г
  • Творожный сыр — 300 г
  • Сливки 33% — 200 мл
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 25 г
  • Мука — 25 г
  • Цукаты лимонные — 40 г
  • Цукаты апельсиновые — 50 г
  • Сушеная клюква — 30 г
  • Цукаты папайи — 50 г (можно заменить на другие фрукты)
  • Сметана 15% — 180 г

Время приготовления: около 60-70 минут плюс 10 минут на подготовку.

Как приготовить запеканку

  • В глубокой миске соединить творог и творожный сыр. Взбить с помощью миксера, добавив сахар, до полного растворения. Добавить половину сливок и снова хорошо перемешать.
  • Разогреть духовку до 140 градусов. В отдельной миске взбить яйца с оставшимися сливками. Влить эту смесь в творожную и аккуратно перемешать. Постепенно всыпать муку и еще раз взбить на протяжении примерно 10 минут.
  • Нарезать цукаты мелкими кубиками и добавить их, а также сушеную клюкву в творожное тесто. Перемешать и оставить на 10 минут, затем еще раз аккуратно перемешать и переложить в форму.
  • Поместить противень с водой на дно духовки, а запеканку отправить в духовой шкаф на 40-45 минут при температуре 140 градусов. После приготовления дать немного остыть и подавать со сметаной.
  • Приятного аппетита!

    _____________________

    Закажите специальный набор продуктов и присоединяйтесь к кулинарной семье Ужин Дома.

    Источник: Кулинарный блог «Ужин Дома»

    Лента новостей