Приготовьте невероятные лепёшки с начинкой, от которых просто невозможно отказаться! Эти маленькие кулинарные шедевры готовятся всего за 20 минут, используя минимальное количество ингредиентов.
Необходимые ингредиенты
- Мука - 400 г
- Вода - 200 мл
- Соль - 0,5 ч.л.
Начинка
- Сыр - 150-180 г
- Мясной фарш - 250 г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Соль, перец, паприка, тимьян и базилик - по вкусу
Для смазки используйте смесь растительного и сливочного масла — 100 г всего.
Приготовление
Начните с приготовления теста. Смешайте муку, воду и соль, чтобы получить мягкую, приятную на ощупь массу. Дайте тесту отдохнуть в течение 30 минут. В это время займитесь начинкой: натрите сыр на крупной терке и обжарьте мясной фарш с луком и пряностями.
После того как тесто настоится, разделите его на небольшие порции, сформируйте колобки и раскатайте в тонкие пласты. Смажьте их маслом, сложите и добавьте начинку. Заклейте края, чтобы начинка не вытекала. Обжаривайте лепёшки на сухой сковороде с небольшим количеством масла по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
Результат — потрясающие лепёшки, которые отлично подойдут как на обед, так и на ужин. Порадуйте своих близких, и они точно попросят добавки!
