Эта запеканка станет отличным выбором для зимнего меню, особенно если использовать замороженные ягоды. Она не только вкусная, но и питательная, что делает её идеальным вариантом для семейного ужина или сладкого перекуса.
Ингредиенты для 6 порций
- 400 г творога
- 300 г готовой гречки
- 200 г замороженных ягод
- 2 яйца
- 50 г сахара
- 2 ст. л. кукурузного крахмала
- 15 г сливочного масла
- 1 ч. л. ванильного сахара
- Сметана или фруктовый джем для подачи
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Начните с разогрева духовки до 180°C. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, чтобы запеканка легко отделялась после приготовления.
Шаг 2: Разморозьте ягоды и слейте лишнюю жидкость. Обваляйте их в кукурузном крахмале для того, чтобы они не осели на дно.
Шаг 3: В глубокой миске протрите творог через сито или пробейте его блендером до однородной массы. Добавьте яйца, сахар и ванильный сахар, хорошо перемешайте.
Шаг 4: Теперь аккуратно добавьте к творожной смеси готовую гречку и подготовленные ягоды. Смешайте всё, чтобы получилась однородная масса. Выложите её в подготовленную форму и выпекайте в духовке в течение 40-45 минут.
Подавайте запеканку горячей или остывшей, дополнительно предлагая сметану или фруктовый джем для вкусового контраста.
